Фамилия Жерновый имеет несколько версий о происхождении и значении. Одна из версий связывает эту фамилию с профессией человека, который занимался работой с жерновами. Жернов — это инструмент для помола зерна, поэтому предполагается, что название могло возникнуть у тех, кто занимался мельничным делом.
Другая версия утверждает, что фамилия Жерновый могла возникнуть от признака у человека — его внешнего вида или характера. Например, человек с такой фамилией мог быть круглолицым или крепкого телосложения, что ассоциируется с формой жернова.
Также существует версия о происхождении фамилии Жерновый от географического названия. Возможно, носители этой фамилии происходили из местности, где производился зерноуборочный или мельничный труд, что отразилось в их фамилии.
В целом, фамилия Жерновый имеет разнообразные версии о своем происхождении и значении. Она может быть связана как с профессией, так и с внешними или географическими особенностями носителя этой фамилии.