Фамилия Зельников имеет несколько версий о происхождении и значении. Одна из версий утверждает, что фамилия происходит от слова «зельник», что в переводе с древнерусского означает «травник» или «траволечебник». В этом случае, фамилия могла быть дана человеку, занимающемуся сбором и продажей лекарственных трав.
Еще одна версия связывает фамилию Зельников с именем «Зельник». Предполагается, что это имя было дано как производное от женского имени Зея, а также могло использоваться как прозвище или прозвание.
Третья версия утверждает, что фамилия имеет германские корни и происходит от имени Зельник, что означает «цветущий» или «частоцветущий». Также есть предположение, что фамилия может быть связана с названием населенного пункта Зельник.
В общем, фамилия Зельников имеет несколько версий о происхождении, связанных как с профессиональными характеристиками, так и с именами или местами. Каждая из этих версий может иметь место быть, однако точно установить истинное происхождение фамилии Зельников невозможно без дополнительных исторических и генеалогических данных.