Фамилия Ястребев имеет русское происхождение и относится к категории гордостных или прозванных фамилий. Существует несколько версий о происхождении и значении этой фамилии.
Источником фамилии Ястребев могло послужить природное имя — «ястреб». Человек с такой фамилией мог быть прозванным за характеристики, характер или привязанность к ястребам.
Другая версия утверждает, что фамилия Ястребев возникла от занятий предков человека. В средние века охота на ястребов была популярным занятием, и предки носителя фамилии могли быть охотниками, занимающимися исключительно охотой на ястребов.
Возможно, что фамилия Ястребев произошла от отчества. В русской традиции очень часто фамилии образовывались от имени отца и заканчивались на «-ев» или «-ов».
Также существует версия о том, что фамилия Ястребев может быть связана с местом происхождения. Возможно, предки носителя этой фамилии жили в месте, где обитали или где проводили время ястребы.
Фамилия Ястребев имеет интересное происхождение и многообразные версии значения. С точностью сказать, как именно эта фамилия возникла, сегодня невозможно, однако каждая из версий имеет право на существование.