Фамилия Яшитьский имеет несколько версий происхождения и значения. Одна из версий связывает эту фамилию с польским или белорусским корнем. Возможно, фамилия Яшитьский произошла от места Ящерны, Яшерного или Ящурна, которые могли быть древними местами обитания первых носителей этой фамилии.
Есть также предположение, что фамилия Яшитьский может иметь татарское или казахское происхождение. В этом случае, она может произойти от слова «яшень», что означает «живой, молодой, свежий».
И еще одна версия связывает фамилию Яшитьский с личным именем Яшир. В данном случае, фамилия могла образоваться от имени Яшир и суффикса «-ский», обозначающего принадлежность или происхождение.
Таким образом, фамилия Яшитьский может иметь различные происхождения и значения в зависимости от того, какой версии верить. Она может быть связана с местными местами обитания, татарским или казахским происхождением, а также с личными именами. Каждая из версий придает фамилии Яшитьский свой оттенок и интерес к ее истории.