Фамилия Толбей имеет несколько версий о происхождении и значении. Одна из наиболее распространенных версий утверждает, что фамилия Толбей происходит от французского слова «toul» — означающего город Тулуза. Согласно этой версии, фамилия Толбей может указывать на французские корни семьи или связь предков с городом Тулуза.
Другие исследователи утверждают, что фамилия Толбей имеет германское происхождение и происходит от немецких слов «tho» — дом и «bei» — при. По этой версии, фамилия Толбей может указывать на место жительства или профессию предков, связанных с домом.
Также существует версия, согласно которой фамилия Толбей происходит от тюркского слова «tol» — замок или крепость. Согласно этой версии, фамилия Толбей может указывать на военное происхождение предков или связь с какой-то крепостью.
Таким образом, фамилия Толбей имеет несколько версий о происхождении и значении. Каждая из них содержит свою логику и интересные предположения о том, откуда могли происходить предки с такой фамилией.