Фамилия Столбатюк является довольно редкой и необычной. Существует несколько версий о происхождении и значении этой фамилии.
Согласно одной из версий, фамилия Столбатюк происходит от слова «столб» или «столбец». В прошлом это слово могло использоваться для обозначения какого-то качества человека, например, его высокого роста или статного вида. Таким образом, можно предположить, что носители этой фамилии могли быть связаны с каким-то видом деятельности, связанной со столбами.
Другая версия предполагает, что фамилия Столбатюк происходит от древнего славянского слова «тык», что означает «живой», «бодрый». Таким образом, можно предположить, что носители этой фамилии могли быть людьми с яркими и энергичными качествами характера.
Существует также версия, согласно которой фамилия Столбатюк имеет топонимическое происхождение и связана с неким местом, например, с населенным пунктом или участком земли, где жили первые носители этой фамилии.
В целом, происхождение и значение фамилии Столбатюк неоднозначны и могут толковаться по-разному. Как правило, для точного определения происхождения фамилии необходимо обратиться к профессионалам в области генеалогии и фамилий.