Фамилия Старащук является одной из довольно редких фамилий, которая имеет несколько версий происхождения и значения.
Одна из версий связывает эту фамилию с украинским корнем «стар», что переводится как «старый» или «дедушка». Таким образом, фамилия Старащук могла возникнуть как прозвище для старшего члена семьи или как обозначение прародителя.
Другая версия предполагает, что фамилия Старащук имеет польское происхождение и происходит от слова «starost», что означает «старшина» или «предводитель». В этом случае фамилия могла быть присвоена человеку, занимающему высокий пост или руководящую должность.
Также не исключается, что фамилия Старащук может иметь белорусские корни и происходить от слова «старачы» или «староверцы», обозначающего старообрядцев. Это связано с возможным религиозным или этническим происхождением носителей данной фамилии.
В целом, фамилия Старащук обладает интересными и многозначительными значениями, которые могут быть связаны с возрастом, старшинством, старообрядчеством или другими признаками. Точное происхождение и значение этой фамилии могут быть установлены только с помощью дополнительных исторических и генеалогических исследований.