Фамилия Стаматов имеет древнегреческое происхождение и имеет несколько версий о её значении. Одна из версий связывает эту фамилию с греческим словом «στάματ» (stamat), что переводится как «стой», «остановись». Скорее всего, эта фамилия могла быть дана людям, занимавшим должности, связанные с охраной порядка или контролем.
Также существует версия, что фамилия Стаматов произошла от мужского имени «Стамата». В древнегреческой культуре нередко присутствовали имена, происходящие от некоторых прилагательных или глаголов, имеющих определённое значение. В данном случае, имя «Стамата» могло означать «устойчивый», «непоколебимый».
Фамилия Стаматов имеет довольно редко встречающееся происхождение и множество различных версий о её значении. Важно отметить, что каждая из этих версий могла быть актуальной для различных ветвей одной семьи или для отдельных представителей с этой фамилией.