Фамилия Штоц довольно редкая, но имеет несколько версий происхождения и значения. Она может быть германского, славянского или идишского происхождения.
Одна из версий гласит, что фамилия Штоц происходит от германского слова «Schutz», что переводится как «защита» или «охрана». В таком случае, фамилия могла возникнуть как прозвище для человека, который занимался защитой или охраной.
С другой стороны, есть мнение, что фамилия Штоц могла возникнуть в славянских странах. Например, в польском языке слово «szczotka» означает «щетка». Возможно, фамилия была присвоена человеку, который занимался изготовлением или продажей щеток.
Также существует версия, что фамилия Штоц имеет идишское происхождение. В идишском языке слово «שטעץ» может означать «парикмахер». В данном случае, фамилия могла быть присвоена человеку, который работал парикмахером или имел какое-то отношение к этой профессии.
Итак, фамилия Штоц имеет несколько версий происхождения, связанных с разными языками и профессиями. Важно помнить, что происхождение фамилии может быть разным в разных регионах, поэтому точно установить истинное значение может быть затруднительно.