Фамилия Штибеков вызывает интерес у исследователей фамилий, поскольку имеет несколько версий происхождения и значения.
Одна из версий утверждает, что фамилия Штибеков происходит от немецкого слова «stube» — комната, и немецкого суффикса «-еck», образующего прилагательное. Таким образом, фамилия могла обозначать человека, живущего или работающего в комнате, либо просто относящегося к комнате.
Существует также версия, согласно которой фамилия Штибеков происходит от деревни Штибеково, Штибеки, Штибекино и т.п. в России. В этом случае фамилия указывает на место происхождения или проживания семьи, которая могла принять это название в качестве своей фамилии.
Также есть мнение, что фамилия Штибеков имеет славянское происхождение и может быть связана с обычаем гончаров использовать стулья в процессе своей работы. В этом случае фамилия может быть связана с профессией или хобби предков семьи.
В любом случае, фамилия Штибеков привлекает внимание своей необычной звучностью и неоднозначным происхождением. Каждая из версий имеет право на существование, исходя из различных исторических и культурных контекстов.