Фамилия Шкурубский относится к числу украинских фамилий и имеет несколько версий происхождения и значения.
Согласно одной из версий, фамилия Шкурубский происходит от слова «шкіряний», что в переводе с украинского языка означает «кожаный» или «кожевенный». Такая фамилия могла возникнуть у человека, занимавшегося изготовлением или торговлей кожаными изделиями.
Есть также мнение, что фамилия Шкурубский происходит от слова «шкоряти», что в украинском языке означает «скрябать» или «чесать». Такая фамилия могла быть дана человеку, который занимался обработкой шкур или заботился о кожевенных животных.
Некоторые исследователи считают, что фамилия Шкурубский не имеет четкого значения и возникла просто как уникальное фамилийное имя, которое со временем приобрело своеобразное звучание и ассоциации.
Каждая версия происхождения и значения фамилии Шкурубский имеет право на существование и может отражать различные аспекты жизни и профессиональной деятельности предков носителей этой фамилии. Важно помнить, что каждая фамилия несет в себе кусочек истории и традиций своих обладателей.