Фамилия Шкурка встречается среди славянских народов, особенно в Украине, Белоруссии и Польше. Существует несколько версий о происхождении и значении этой фамилии.
Одна из версий гласит, что фамилия Шкурка происходит от слова «шкура», что связано с профессией или занятием предков человека с такой фамилией. Скорее всего, первоначально это было прозвище, которое со временем стало фамилией.
Другая версия утверждает, что фамилия Шкурка связана с тем, что предки человека с этой фамилией занимались обработкой шкур, т.е. были кожевниками или меховщиками. В средние века эта профессия была весьма востребована, так как изделия из кожи и меха использовались повсеместно.
Также есть мнение, что фамилия Шкурка может быть производной от другой фамилии, например, Шклярка или Шкляка. В процессе языкового развития эта фамилия могла претерпеть изменения и превратиться в Шкурку.
Таким образом, фамилия Шкурка имеет несколько версий происхождения, связанных как с профессией предков, так и с изменениями в языке. В любом случае, эта фамилия несет в себе историю и традиции своего носителя, а также отражает его родословную.