Фамилия Шерстов имеет несколько версий происхождения и значения. Она может быть связана с профессиональной деятельностью предков, характеристикой внешности или же могла возникнуть как прозвище.
Одна из версий утверждает, что фамилия Шерстов происходит от слова «шерсть», указывая на то, что её носитель мог быть связан с производством и торговлей шерстью или заниматься шерстопрядением. Другие же предположения связывают эту фамилию с тем, что носитель был обладателем длинных и густых волос, напоминающих шерсть.
Также существует мнение, что фамилия Шерстов могла возникнуть как прозвище, указывающее на какую-то особенность личности или поведения человека. Например, может быть, какой-то человек был очень «шерстистым» — грубым, непослушным, неголосеподобным.
Не смотря на то, что точного значения и происхождения фамилии Шерстов до сих пор нет, она пребывает в списке древних русских фамилий и носит в себе свойственную только ей тайну и загадку. Как история каждой фамилии, история Шерстовых, вероятно, обладает множеством интересных историй и сюжетов, которые ещё предстоит раскрыть и исследовать.