Фамилия Щервашидзе — одна из довольно редких фамилий, которая имеет грузинские корни. Существует несколько версий о происхождении и значении этой фамилии.
Одна из версий утверждает, что фамилия Щервашидзе происходит от грузинского слова «სირფა» (sirpha), что означает «питать» или «кормить». В соответствии с этой версией, носителей фамилии Щервашидзе можно назвать «кормильцами» или «питателями». Таким образом, фамилия может отражать занятие предков носителей этого имени.
Другая версия предполагает, что фамилия Щервашидзе происходит от города Щерваш, который находится в Грузии. В этом случае, носители фамилии могли быть жителями этого города или его окрестностей, откуда и взяли свою фамилию.
Также возможно, что фамилия Щервашидзе имеет религиозное значение. Например, в переводе с грузинского фамилия могла бы означать «слуга Христа» или «воин веры».
В целом, фамилия Щервашидзе имеет достаточно туманное происхождение, и точно установить истинный смысл этого имени сложно. Однако, она является частью богатого культурного наследия Грузии и добавляет мистический оттенок к истории носителей этого имени.