Фамилия Сартаев имеет несколько версий о происхождении и значении. Она является довольно редкой и не имеет однозначного источника происхождения.
Одна из версий связывает фамилию Сартаев с тюркским словом «сарта», что означает «желтый». Таким образом, можно предположить, что носители этой фамилии имели отношение к какому-то золотому или желтому предмету (например, украшению или ткани) или обладали благородными качествами, ассоциируемыми с золотом.
Другая версия утверждает, что фамилия Сартаев происходит от тюркского слова «сарт», что означает «рана» или «травма». Можно предположить, что носители этой фамилии могли заниматься лечением ран или иметь какое-то отношение к медицине.
Также существует версия, что фамилия Сартаев имеет иранское происхождение и связана с иранским словом «сарт», что означает «верный» или «надежный». Это может указывать на характеристику носителя фамилии как человека, который верен своим принципам и надежен в делах.
В целом, фамилия Сартаев имеет несколько версий о своем происхождении и значениях, что делает ее интересной для изучения генеалогии и истории. Несмотря на различные теории, точного ответа на вопрос о происхождении и значения фамилии пока нет, и тема остается открытой для дальнейших исследований.