Фамилия Сандюк имеет несколько версий о своем происхождении и значении. Одна из версий связывает эту фамилию с профессией — сандей, то есть человеком, который занимался производством сандей, т.е. предметов из меди. В таком случае фамилия Сандюк обозначает происхождение от человека, который работал с медью.
Существует также другая гипотеза, согласно которой фамилия Сандюк могла образоваться от имени Сандюка, возможно, средневекового прозвища. Также есть предположение о том, что фамилия могла возникнуть от слова «сын Дюка», что указывает на происхождение какого-то человека от кого-то по имени Дюк.
Интересно отметить, что фамилия Сандюк достаточно распространена в странах ближнего зарубежья, в частности в Украине и Польше. Возможно, это связано с историческими миграциями и перемещениями населения.
Таким образом, происхождение и значение фамилии Сандюк могут иметь несколько версий и интерпретаций, и точно определить их истинный корень не всегда представляется возможным. Однако история и этимология фамилий всегда представляют интерес для исследователей и генеалогов, помогая проследить историю и происхождение семейного имени.