Фамилия Россиев происходит от мужского имени Россий. Есть несколько версий о происхождении и значении этой фамилии. Одна из версий связывает фамилию Россиев с средневековым городом Российской в Крыму. По некоторым источникам, жители этого города могли принять фамилию Россий или Россиев в честь своего проживания в этом регионе.
Другая версия утверждает, что фамилия Россиев происходит от слова «россий», что на древнерусском языке означает «русский». Таким образом, люди с фамилией Россиев могли быть прозваны так в связи с их служением или отношением к России или русскому народу.
И еще одна версия говорит о том, что фамилия Россиев происходит от латинского слова «rosa», что переводится как «роза». Возможно, люди с этой фамилией имели отношение к цветочной тематике или к семье, занимавшейся выращиванием цветов.
Таким образом, фамилия Россиев имеет несколько возможных версий происхождения и значения. Какая из них является истинной, сложно сказать с уверенностью, так как история фамилий часто складывается из множества факторов и обстоятельств.