Фамилия Постинцев относится к категории русских фамилий и имеет несколько версий происхождения и значения.
По одной из версий, фамилия Постинцев происходит от названия населенного пункта — посёлка Постинцы. Такое название могло возникнуть от слова «постинь», которое означает «стоянка», «постоялый двор». Таким образом, люди, проживавшие рядом с посёлком или в нем, могли принять это название в качестве своей фамилии.
Согласно другой версии, фамилия Постинцев могла происходить от профессии. В давние времена существовало ремесло постильщика, занимающегося обработкой и украшением тканей. Люди, занимавшиеся этим ремеслом, могли принять фамилию Постинцев как наименование своей профессии.
Третья версия связывает фамилию Постинцев с личными качествами или чертами характера. Например, слово «постный» может переводиться как «скромный», «благочестивый» и т.д. Таким образом, фамилия могла возникнуть как прозвище, которое затем перешло в качестве фамилии.
Таким образом, фамилия Постинцев имеет несколько версий происхождения и значения, связанных с географическими названиями, профессиональными характеристиками и личными качествами. Каждая из версий может иметь свою логическую основу и отражать историю рода и его предков.