Фамилия Олларь имеет несколько версий о ее происхождении и значении. Одна из версий связывает ее происхождение с латинским глаголом «olare», который означает «плести, ткать». Следовательно, фамилия Олларь могла возникнуть как прозвание для человека, занимающегося ремеслом ткачества или плетения.
Еще одна версия утверждает, что фамилия Олларь происходит от имени Олли, которое в древней Руси было распространено. В этом случае, фамилия могла быть образована от отчества, и переходила от отца к сыну.
Также существует мнение, что фамилия Олларь может иметь финно-угорское происхождение, связанное с культурой и языком финно-угорских племен. Это объясняется тем, что в истории России сочетания различных этносов и культур привели к появлению разнообразных фамилий.
В целом, фамилия Олларь несет в себе таинственное историческое значение, которое может быть связано как с профессиональной деятельностью предков, так и с их этническими корнями. Каждая версия происхождения фамилии добавляет новый кусочек к пазлу истории этого рода.