Фамилия Мойданюк имеет несколько версий происхождения и значения. Одна из версий говорит о том, что фамилия Мойданюк происходит от имени Мойсея или Моисея. В русском языке имя Мойсей стало переименовываться в Мойдан, а от него и произошла фамилия Мойданюк.
Есть также версия, согласно которой фамилия Мойданюк происходит от слова «майдан», которое в переводе с турецкого означает «площадь» или «рынок». Возможно, что некоторые носители фамилии Мойданюк связаны с какой-то конкретной местностью, где существовал «майдан», и поэтому приняли это имя в качестве фамилии.
Также существует версия о том, что фамилия Мойданюк происходит от слова «мойдодыр», что в переводе с украинского языка означает «чистильщик». Возможно, носители этой фамилии занимались обработкой материалов или земледелием, что привело к присвоению им фамилии, связанной с чистотой и порядком.
Таким образом, фамилия Мойданюк имеет несколько версий происхождения и значения, и каждая из них может быть верной в отношении конкретного носителя этой фамилии.