Фамилия Ковшарев имеет несколько версий происхождения и значения. Согласно одной из версий, фамилия происходит от слова «ковшарь» — старинное название ремесленника, занимающегося изготовлением ковшей. Таким образом, эту фамилию могли получить предки тех, кто занимался изготовлением кухонной утвари.
Есть также версия, согласно которой фамилия Ковшарев происходит от названия места или реки «Ковшар». Жители этого места или населяющие его реку могли принять данное название в качестве своей фамилии.
Еще одна версия утверждает, что фамилия произошла от имени Ковшар. В древности часто принимались имена как фамилии, и Ковшаревы могли быть потомками первого обладателя этого имени.
Таким образом, фамилия Ковшарев имеет несколько версий происхождения, связанных с ремеслом, местностью или именем. Каждая из этих версий может быть верной, история фамилии может быть различной в зависимости от конкретной семьи.
На сегодняшний день фамилия Ковшарев довольно редкая, что делает ее еще более загадочной и интересной для изучения истории фамилий.