Фамилия Коковский относится к редким фамилиям и имеет несколько версий о ее происхождении и значении.
По одной из версий, фамилия Коковский имеет славянское происхождение и происходит от слова «кокоть» или «кокотка», что означает женское курчатко. Возможно, первый носитель данной фамилии был связан с птичницей или занимался разведением птиц.
Существует также версия, что фамилия Коковский имеет еврейское происхождение и может быть связана с местечком или районом с названием «Коково» или «Кока». Возможно, еврейская семья приняла эту фамилию в качестве прозвища, указывающего на их место происхождения.
Еще одна версия заключается в том, что фамилия Коковский могла быть дана по прозванию или прозвищу, связанному с определенными чертами характера или поведения человека, например, кокетливость или кокетство.
Таким образом, фамилия Коковский имеет несколько версий о происхождении и значениях, которые могли возникнуть как из-за профессиональной деятельности, так и из-за места происхождения или особенностей характера. Каждая из версий может иметь право на существование, и точное происхождение фамилии Коковский остается предметом исследований и дискуссий.