Фамилия Капелюховский имеет славянские корни и происходит от слова «капелюх», что в переводе означает мягкую головной убор. Такая фамилия могла быть дана человеку, который занимался изготовлением или продажей капелюхов.
Существует несколько версий о происхождении и значении фамилии Капелюховский. Одна из версий предполагает, что это прозвище, данное человеку, который всегда носил капелюх. Другая версия говорит о том, что фамилия возникла в результате уменьшительно-ласкательной формы от слова «капелюшок».
Также считается, что фамилия Капелюховский может быть связана с профессиональной деятельностью предков, возможно, они были производителями или торговцами капелюхами.
Однако, точное происхождение и значение фамилии Капелюховский остается неизвестным, так как с течением времени оно могло измениться и утратить свое первоначальное значение. В любом случае, фамилия Капелюховский звучит интересно и несет в себе некую историю и традиции предков.