Фамилия «Каймак» имеет несколько версий происхождения и значения. Некоторые исследователи утверждают, что эта фамилия имеет турецкое происхождение и связана с национальным блюдом — каймак. Каймак представляет собой толстую сливочную массу, которая используется в турецкой и ближневосточной кухне. Таким образом, возможно, что некоторые носители фамилии Каймак имели отношение к производству или торговле этим продуктом.
Другие исследователи предполагают, что фамилия Каймак имеет кавказское или армянское происхождение. Возможно, что она ассоциируется с профессией или прозвищем человека, связанным с маслом или сливками.
Также есть мнение, что фамилия Каймак может быть персональной или топонимической. В первом случае она могла обозначать человека, который любил или употреблял каймак, во втором — человека, жившего в местности, где производили этот продукт.
В целом, происхождение фамилии Каймак остается не до конца установленным и требует дальнейших исследований. Возможно, что разные носители этой фамилии могли иметь разные корни и ассоциации с этим термином.