Фамилия Иордаке имеет греческое происхождение и может иметь несколько версий о своем происхождении и значении.
Одна из версий связывает фамилию Иордаке с греческим словом «Ιορδάνης», что означает «Иордан». Это может указывать на то, что носители этой фамилии имели какие-то связи с рекой Иордан, которая имеет большое значение в христианской религии, особенно в связи с крещением и пророком Иоанном Крестителем.
Иногда фамилия Иордаке связывается с греческим словом «Γορδιακός», что переводится как «из Гордии». Гордий был древним городом в Фригии, в Азии Малой, и стал известен благодаря узелу Гордия, который, по легенде, мог быть развязан только будущим владыкой Азии.
Также возможно, что фамилия Иордаке имела происхождение в итальянском или арабском языках, где она может иметь иное значение или происхождение.
Таким образом, фамилия Иордаке имеет несколько версий своего происхождения и значения, связанных с греческим словом «Ιορδάνης» или «Γορδιακός». Каждая из этих версий дает нам понимание о происхождении и истории носителей этой фамилии.