Фамилия Хуртаков имеет множество версий происхождения и значений. Одним из возможных источников этой фамилии может быть название средневекового оружия — хуртака. Хуртака была короткой секирой или топором, которыми воины могли наносить удары как в ближнем, так и в дальнем бою. Возможно, некоторые предки носителей фамилии Хуртаков были связаны с военными делами или имели связь с производством оружия.
Другая версия связывает фамилию Хуртаков с названием населенного пункта Хуртаки. Возможно, предки семьи Хуртаков происходили из этого места или имели к нему какую-то историческую привязанность.
Также одной из версий может быть то, что фамилия Хуртаков происходит от имени или прозвища, которое как-то было связано с видом быстрой, решительной, энергичной деятельности.
Независимо от версии происхождения, фамилия Хуртаков звучит достаточно необычно и могла привлечь внимание своим звучанием и загадочностью. Как и многие другие фамилии, эта может нести в себе некую историю и смысл, который передается из поколения в поколение.
Таким образом, фамилия Хуртаков может иметь различные версии происхождения и значений, связанных с историей, профессиями, местами происхождения или личными качествами предков.