Фамилия Харольцев является довольно редкой и необычной. Существует несколько версий о происхождении и значении этой фамилии.
Одна из версий связывает фамилию Харольцев с немецкими корнями. Предполагается, что это немецкая фамилия, происходящая от слова «Karl» (Карл) или «Karlson» (Карлсон). В таком случае, фамилия Харольцев могла возникнуть как прозвище или отчество, указывающее на родство или происхождение от кого-то по имени Карл.
Другая версия утверждает, что фамилия Харольцев имеет славянские корни. Возможно, она происходит от древнерусского имени Харалампий, которое в переводе означает «семицветный». Таким образом, фамилия Харольцев могла возникнуть как прозвище или отчество, указывающее на характеристику человека.
Третья версия связывает фамилию Харольцев с родом занятий. Возможно, это профессиональная фамилия, указывающая на то, что её обладатель занимался каким-то конкретным ремеслом или профессией, связанным с словом «харюль» или «харюльщик» (например, харьковщик — производитель хари).
В любом случае, происхождение и значение фамилии Харольцев остаются загадкой и предметом дальнейших исследований генеалогов и историков фамилий. Несмотря на то, что эта фамилия не так распространена, она продолжает существовать и сохранять свою уникальность.