Фамилия Харченов является достаточно редкой и необычной. Существует несколько версий о происхождении и значении этой фамилии.
Одна из версий утверждает, что фамилия Харченов происходит от слова «харчовник» или «харчевник», что означает того, кто занимается приготовлением пищи или продажей продовольствия. В средние века это была распространенная профессия, и из нее, возможно, и произошла данная фамилия.
Другая версия говорит о том, что фамилия Харченов могла быть прозвищем, относящимся к каким-то особенностям связанным с питанием. Возможно, первый носитель этой фамилии был известен своим аппетитом, или, наоборот, скромными питательными привычками.
Третья версия связывает фамилию Харченов с географическими названиями типа «Харчи», «Харчово», «Харчино». Возможно, первые носители этой фамилии происходили из местности с подобным названием.
В целом, фамилия Харченов является уникальной и не имеет четко установленного происхождения. Возможно, история этой фамилии еще предстоит быть разгаданной.