Фамилия «Гурманник» имеет несколько версий о происхождении и значении.
Одна из версий связывает фамилию «Гурманник» с профессией или занятием. Слово «гурман» в переводе с французского означает «любитель изысканных блюд». Таким образом, возможно, что носителями этой фамилии были люди, занимающиеся кулинарией или имеющие особый интерес к кулинарным изыскам.
Другая версия связывает фамилию «Гурманник» с качествами характера. Возможно, что носители этой фамилии были изысканными, тонкими эстетами, ценящими прекрасное и красоту.
Есть также предположение, что фамилия «Гурманник» может быть производной от некоторого диалектного или регионального слова, имеющего иное значение. Возможно, это было какое-то нарицательное название, которое впоследствии стало фамилией для некоторой семьи.
Несмотря на различные версии происхождения и значения фамилии «Гурманник», точных исторических данных о ее происхождении нет. В любом случае, эта фамилия звучит интересно и привлекательно, вызывая ассоциации с изысканностью, кулинарией и тонким вкусом.