Фамилия Грассу имеет несколько версий происхождения и значения. В разных источниках можно встретить разные трактовки этой фамилии.
Одна из версий утверждает, что фамилия Грассу происходит от немецкого слова «Gras», что означает трава. Версия заключается в том, что эта фамилия могла быть присвоена человеку, который занимался обработкой или продажей травы и зелени.
Есть также предположение, что фамилия Грассу имеет итальянские корни. В этом случае, она может происходить от слова «Grasso», что переводится как жир или толстый. Возможно, данная фамилия была присвоена людям с такой физической особенностью или кто занимался торговлей жирами.
Также существует версия, что фамилия Грассу может быть связана с латинским словом «grassator», что означает разбойник или вор. Возможно, данная фамилия была дана человеку, имевшему подобное поведение.
Каждая из этих версий имеет право на существование, но точное происхождение и значение фамилии Грассу остается загадкой. Как и многие другие фамилии, она может иметь различные интерпретации в зависимости от региона и исторических обстоятельств.