Фамилия Гаришев имеет несколько версий происхождения и значения. Одна из версий гласит, что фамилия Гаришев происходит от имени Гарий, которое имело армянское происхождение и означает «светлый, светящийся». В этом случае фамилия Гаришев могла быть присвоена потомкам того, кто носил имя Гарий.
Есть и другая версия, согласно которой фамилия Гаришев происходит от слова «гарь», что может означать «обугленный, сожженный». Это может быть ссылкой к тому, что первые носители фамилии могли заниматься обработкой древесины или быть связанными с каким-то видом производства, где требовалось использование огня.
Также существует версия, что фамилия Гаришев имеет тюркское происхождение и связана с кочевниками, которые осваивали новые территории и дали себе такое прозвище в связи с характеристиками их поведения или внешнего вида.
Таким образом, фамилия Гаришев может иметь различное происхождение и значение в зависимости от региона, где она встречается. Независимо от этого, это интересное имя, которое может подвигать исследователей фамильных историй к дальнейшим изысканиям и интересным открытиям.