Фамилия Фильштен имеет немецкое происхождение и может встречаться в Германии или странах, связанных с ним. Существует несколько версий о происхождении и значении этой фамилии.
Согласно одной из версий, фамилия Фильштен могла возникнуть как отличительная характеристика человека, жившего рядом с фильштеном (поленницей) или фильштером (овальной плотной чашей). Это могло быть профессиональное прозвище или прозвище, связанное с физическими особенностями или характером человека.
Существует версия, согласно которой фамилия Фильштен может быть связана с названием узора в ткани или поясом, который носили в момент создания фамилии.
Также возможно, что фамилия Фильштен происходит от названия некоего места или структуры в Германии, расположенного вблизи реки Фильштен.
Некоторые исследователи предполагают, что фамилия Фильштен могла произойти от изменения исконного немецкого названия Филиппштайн (Phillipshtain), что может указывать на ассоциацию с именем Филипп и географических особенностях места проживания.
Фамилия Фильштен имеет несколько версий о своем происхождении и значении, и до сих пор точного утверждения о них не существует. Она остается интересным объектом исследований для генеалогов и историков.