Фамилия Еловацкий встречается среди различных славянских народов и имеет несколько версий о происхождении и значении.
Первая версия связывает фамилию Еловацкий с именем растения «ель». По этой версии, предки тех, кто носит данную фамилию, могли быть связаны с лесными или деревенскими землями, на которых много росло елей. Таким образом, фамилия могла быть дана человеку, проживавшему рядом с такими местами.
Другая версия говорит о том, что фамилия Еловацкий могла быть прозванием, данном человеку из-за его физических особенностей или профессии. Например, человек мог быть очень высоким и стройным, как ель, или заниматься вырубкой и обработкой деревьев.
Согласно третьей версии, фамилия Еловацкий могла возникнуть как демонстративное обозначение принадлежности к какой-либо территории (например, Еловатскому уезду или деревне).
Некоторые генеалоги предполагают, что фамилия могла указывать на какое-то отличительное качество или черту человека, например, его упорство или силу воли.
В целом, фамилия Еловацкий имеет несколько возможных источников происхождения и значений, которые могли быть связаны с природой, профессией, местом жительства или личными чертами человека.