Фамилия Часников имеет несколько версий происхождения и значения. Одна из версий связывает ее происхождение с профессией. Слово «часник» в древнерусском языке означало человека, который отвечал за хранение и поддержание в порядке церковного времени, часов. Таким образом, фамилия Часников могла возникнуть как прозвище или наименование профессии того, кто занимался подобной деятельностью.
Другая версия связывает фамилию с названием растения. Чеснок (часник) издавна считался в народе ценным и лечебным продуктом. Возможно, предки тех, кто носит фамилию Часников, были каким-то образом связаны с выращиванием или торговлей чесноком.
Также существует версия, согласно которой фамилия происходит от прозвища. В славянских народах прозвищем Часник могли называть кого-то, кто считался особым образом связанным с церковью или богослужением.
В любом случае, фамилия Часников звучит достаточно необычно и интересно. И хотя точное происхождение может оставаться неизвестным, она по-прежнему несет в себе некую историю и традицию.