Фамилия Цех имеет древние корни и ассоциируется с различными профессиями. В разных странах существуют разные версии о происхождении этой фамилии.
В Польше фамилия Цех может быть связана с средневековой организацией «цех», которая объединяла мастеров по одному ремеслу. Таким образом, носители этой фамилии могли быть заняты различными ремеслами и быть мастерами своего дела.
В Чехии фамилия Цех может быть производной от слова «чех», что указывает на принадлежность к чешской нации.
В России и других странах фамилия Цех может быть связана с названием производства или мастерской. Возможно, носители этой фамилии занимались каким-то видом ремесла или производства.
В целом, фамилия Цех имеет различные интерпретации в разных странах, но одно можно сказать наверняка — она имеет древние корни и связана с профессиональной деятельностью или национальной принадлежностью.