Фамилия Булчок имеет несколько версий происхождения и значения. Некоторые исследователи считают, что она имеет тюркское происхождение и связана с названием тюркского блюда — булчок, что означает «мясной кнедлик». В таком случае фамилия могла возникнуть у предков тех, кто занимался приготовлением этого блюда или же была просто прозвищем человека, который часто употреблял его.
Согласно другой версии, фамилия Булчок может иметь славянское происхождение и происходить от слова «булочник» — торговец хлебобулочными изделиями. В этом случае фамилия могла быть присвоена тем, кто занимался производством или торговлей хлебом.
Также возможно, что фамилия Булчок является диалектным вариантом других фамилий или произошла от какого-то особенного события или черты характера предка.
В любом случае, фамилия Булчок имеет свою уникальную историю и глубокие корни, связанные с традициями и профессиональными занятиями предков. Каждая из версий происхождения и значения этой фамилии может быть интересной и содержательной информацией для ее носителей.