Фамилия «Астаров» имеет довольно интересное происхождение, и существует несколько версий о ее возможном значениях.
По одной из версий, фамилия «Астаров» имеет тюркское происхождение и происходит от слова «астана», что переводится как «шатер». Это может указывать на то, что первые носители этой фамилии были связаны с номадическим образом жизни или имели отношение к тюркской культуре.
Согласно другой версии, фамилия «Астаров» может иметь христианское происхождение и происходить от слова «астра», что означает «звезда». Это может указывать на то, что первые носители фамилии были связаны с каким-то звездопоклонством или имели особое отношение к астрономии.
Есть также версия, что фамилия «Астаров» может иметь славянское происхождение и происходит от слова «астар», что переводится как «обложка» или «покрытие». Это может указывать на то, что первые носители фамилии занимались каким-то видом ремесла, связанного с обработкой ткани или кожи.
Наконец, существует версия, что фамилия «Астаров» могла произойти от какого-то имени, возможно, именно «Астар», которое с течением времени изменилось на «Астаров». Это может быть связано с каким-то известным личностью или героем, чье имя стало основой для фамилии.
В целом, фамилия «Астаров» имеет таинственное происхождение, и точно определить его не всегда возможно. Однако, каждая из версий имеет свое обоснование и может быть интересной для исследования и рассмотрения.