Фамилия Арбузников относится к категории профессиональных фамилий, которые возникли на Руси в XVII веке. В основе фамилии лежит слово «арбузник», что означает человека, занимающегося продажей арбузов.
Существует несколько версий о происхождении фамилии Арбузников. Одна из них связывает ее с тем, что когда-то один из предков семьи был производителем или продавцом арбузов. Другая версия говорит о том, что название фамилии может быть позаимствовано украинским или белорусским народом, где арбузы также являются распространенным продуктом.
Значение фамилии Арбузников может отражать профессиональную деятельность предков семьи или быть символом богатства и изобилия, так как арбузы ассоциируются с летом и урожаем.
Таким образом, фамилия Арбузников имеет своеобразную историю происхождения и может быть интересной для изучения как с точки зрения генеалогии, так и с культурного и этнографического аспекта.