Фамилия Адельшин имеет несколько версий о происхождении и значении. Одна из версий говорит о том, что фамилия происходит от имен среднеазиатского происхождения. Согласно этой версии, фамилия Адельшин может быть производной от мужского имени Адельша, которое имеет корни в персидском или тюркском языках и означает «справедливый» или «праведный».
Другая версия связывает фамилию Адельшин с еврейским происхождением. В этом случае фамилия может происходить от имени Аделия, которое среди евреев было распространено как женское имя и имело значение «Богом возвеличенный».
Также существует мнение, что фамилия Адельшин имеет немецкое происхождение и может быть связана с германским именем Adeleshin, которое состоит из двух частей: «адель» (благородный, великодушный) и «шин» (сын), что в переводе означает «сын благородного».
В целом, происхождение и значение фамилии Адельшин остается предметом интереса для исследователей и генеалогов. Каждая из версий имеет свои особенности и основания, однако точно установить единственное происхождение и значение этой фамилии пока не удается.